Hasnaâ Chocolats Grands Crus, est une chocolaterie Bean To Bar basé à Bordeaux. Le Bean To Bar, littéralement « de la fève à la tablette » signifie que les fèves de cacao sont torréfiées et conchées sur place.
Hasnaâ se lance intégralement dans la fabrication de chocolats à partir de fèves sélectionnées soigneusement au sein d’une même et seule plantation, en ouvrant en 2014 sa première chocolaterie bordelaise.
Passionnée et minutieuse, Hasnaâ a suivi plusieurs stages de perfectionnement avec des Meilleurs Ouvriers de France (Serge Granger, Bruno Le Derf, Philippe Parc, Pascal Brunstein…).
Puriste, la chocolatière n’utilise aucun conservateur ni arômes artificiels dans ses recettes. Elle veille à l’équilibre délicat et subtil de saveurs riches et étonnantes comme un praliné à base de coriandre, une ganache au miel de châtaignier et autres recettes. Elle ose notamment les innovantes ganaches aux vins de Bordeaux, réalisées en partenariat avec de prestigieux Châteaux qui ne cesseront d’éveiller vos papilles.
Récompensé par le jury de l’International Chocolate Award, Academy of Chocolate Award, Gourmet Selection et Great Taste Award en 2021.
Venez découvrir cette chocolaterie unique à Bordeaux!
